“ข้าวขาหมูดิเอมเมอรัลด์” ตำนานความอร่อยที่มีต้นกำเนิดจากแดนมังกร

ดิเอมเมอรัลด์ ค็อฟฟี่ช็อพ โรงแรม ดิ เอมเมอรัลด์ จัดเซ็ต “ข้าวขาหมูสูตรดิเอมเมอรัลด์” ให้คุณได้อิ่มอร่อยครบสูตรแบบจุใจ ผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยความประณีตในทุกขั้นตอน ทั้งการเลือกสรรวัตถุดิบเครื่องพะโล้ที่มีคุณภาพ เริ่มจากพระเอก “ขาหมู” ใช้เฉพาะขาหน้าของหมูที่เลี้ยงในฟาร์มปิดเท่านั้น สะอาด ปลอดภัย ไขมันน้อย และเนื้ออร่อยกว่า ผ่านการเผาไฟก่อนนำไปตุ๋นพร้อมเครื่องพะโล้ข้ามวันจนเครื่องเทศซึมเข้าเนื้อ ทำให้นุ่มละลายในปากตั้งแต่คำแรกที่ได้ทาน ตามด้วย “ข้าวหอมมะลิเก่า” จากจังหวัดสุรินทร์ แหล่งปลูกข้าวที่ดีที่สุดของไทย จุดเด่นคือเมื่อหุงสุก เมล็ดข้าวจะเรียงตัวสวย มีกลิ่นหอม เนื้อสัมผัสนุ่ม เมื่อราดน้ำขาหมูข้าวจะไม่แฉะ ตักเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงผักกาดดองรสชาติกำลังดี และกระเทียมที่คัดแต่กลีบเล็กๆ เท่านั้น ตบท้ายด้วยพริกน้ำส้มที่ตั้งใจเลือกพริกเหลืองพัทลุง ซึ่งเป็นพริกชนิดพิเศษ กลิ่นหอมกว่าพริกทั่วไป รสเผ็ดกำลังดี เพิ่มรสชาติให้อาหารจานนี้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น

“ข้าวขาหมูสูตรดิเอมเมอรัลด์” อาหารจานโปรดที่ได้รับความนิยมชมชอบ จนเป็นที่กล่าวขานมายาวนานกว่า 30 ปี เพียงชุดละ 399 บาท++ พร้อมหมั่นโถวนึ่งร้อนๆ ให้คุณได้ทานปิดท้ายความอร่อย เปิดบริการเวลา 06.00-22.00 น. สำรองโต๊ะล่วงหน้า โทร.02-2764567, ไลน์ @theemeraldhotel หรือ www.facebook.com/theemeraldcoffeeshop