ไมเนอร์ โฮเทลส์ (Minor Hotels) และ เดอะ โวลส์ลีย์ ฮอสพิทาลิตี้ กรุ๊ป (The Wolseley Hospitality Group) ตอกย้ำความสำเร็จในการเปิดร้าน Café Wolseley Bangkok (คาเฟ่ โวลส์ลีย์ แบงค็อก) รูปแบบ Pop Up ที่ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ด้วยการขยายระยะเวลาการเปิดให้บริการใหม่ไปจนถึงวันที่ 31 ธ.ค. 66 เนื่องจากกระแสการตอบรับที่ดีและได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม ทั้งจากลูกค้าชาวไทยและต่างชาติตลอด 3 เดือนที่ผ่านมา อีกทั้งยังเป็นการต่อยอดธุรกิจด้านการท่องเที่ยวและโรงแรมในช่วงไฮซีซั่น และเตรียมต้อนรับเทศกาลแห่งการเฉลิมฉลองอีกด้วย
สำหรับเมนูไฮไลท์ของการขยายเวลาเปิดร้านในครั้งนี้ เชฟได้เลือกเมนูยอดนิยมจาก The Wolseley ลอนดอน ให้มาเป็นสเปเชียลเมนูคอร์สสุดพิเศษ ที่มีให้เลือกตั้งแต่ 3 คอร์ส ในราคา 1,800++ บาท และ 4 คอร์ส ในราคา 2,400++ บาท ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น ดื่มด่ำกับอาหารสไตล์บริทิชในบรรยากาศโมเดิร์นคลาสสิกผสมผสานกลิ่นอายยุโรป ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อย Petite Crème Dubarry Soup ซุปดอกกะหล่ำ พร้อมเฮเซลนัท สำหรับ Starter มีให้เลือกทั้ง Salmon Gravlax ปลาแซลมอนนำเข้าจากนอร์เวย์ หมักกับผักชีฝรั่งกับครีมฮอสแรดิช หรือ Heritage Beetroot Tartare บีทรูทหวานย่าง เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดสมุนไพรรสเลิศ
นอกจากนี้ เชฟยังแนะนำอาหารจานหลักที่ห้ามพลาด ได้แก่ Pan-Seared King Scallops หอยเชลล์คิงสแกลลอป ปรุงรสด้วยซอสเนยแชมเปญ, Croustade of Quail Eggs ครูสทาดไข่นกกระทาสไตล์อาหารฝรั่งเศสคลาสสิก สอดไส้เห็ด Duxelles รสเลิศ ราดด้วยซอสฮอลแลนเดซเข้มข้น เอาใจคนชอบทานเนื้อกับ Daube of Beef สตูว์เนื้อตุ๋นในไวน์แดงที่เคี่ยวมาจนเนื้อนุ่ม และเมนู Wild Mushroom Pithivier พัฟเห็ดทรัฟเฟิลปรุงรส เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมผักโขม หนึ่งในอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม
ปิดท้ายมื้อพิเศษกับเมนูของหวาน ที่มีให้เลือกระหว่าง Chocolate & Orange Truffle Torte ดาร์กช็อกโกแลตเค้กทอเท่ ผิวส้ม และ Treacle Tart ทาร์ตเทรคเคิล ขนมแบบอังกฤษดั้งเดิม ท็อปด้วยครีมสด หนึ่งในขนมหวานสุดโปรดของแฮร์รี่ พอตเตอร์
Café Wolseley Bangkok ขยายระยะเวลาการเปิดให้บริการใหม่ตั้งแต่วันนี้-31 ธ.ค. 66 ณ บริเวณปาริชาติ คอร์ท โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ สำหรับทุกวันจันทร์-เสาร์ มื้อกลางวัน ตั้งแต่เวลา 12.00-14.30 น. และมื้อค่ำ ตั้งแต่เวลา 18.00-22:30 น. (วันอาทิตย์เฉพาะมื้อค่ำ) สอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่ง โทร.02-1268866 Email: dining.asia@anantara.com
