องค์กรดำเนินงานด้านการตลาดการวิจัยและพัฒนาของอุตสาหกรรมเนื้อแดงและปศุสัตว์ประเทศออสเตรเลีย (Meat and Livestock Australia) นำโดย มร.สเปนเซอร์ วิตเทกเกอร์ (ยืนกลางแถวหลัง) ผู้จัดการฝ่ายการพัฒนาตลาดประจำภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และจุฑามาศ แก้วน้อย (ขวาสุดแถวหน้า) ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจประเทศไทย พร้อมด้วย เชฟยาคุป-ธฤต ตั้งทรงศิริศักดิ์ (ที่ 3 จากขวาแถวหน้า) Lambassador ประจำประเทศไทย และเชฟฮารูโตะ เซกิซาว่า (ที่ 4 จากขวาแถวหน้า) Lambassador ประจำประเทศญี่ปุ่น จัดโครงการ “Aussie Meat Academy” ครั้งแรกในประเทศไทยให้เหล่าเชฟมืออาชีพและนักชิมชั้นนำ เพื่อเปิดโอกาสในการเรียนรู้เทคนิคการรังสรรค์เมนูอาหารสุดพิเศษจากเนื้อแกะและเนื้อวัวออสเตรเลีย ณ โรงแรมเคป ดารา รีสอร์ท พัทยา เมื่อเร็วๆ นี้
