นางจิรนันท์ ผู้พัฒน์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เซ็นทรัลแฟมิลี่มาร์ท จำกัด เปิดเผยว่า จากพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป ลูกค้ามีทางเลือกเพิ่มมากขึ้น ความตื่นเต้น และแปลกใหม่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการสร้างความสนใจให้กับผู้บริโภค ร้านสะดวกซื้อต้องปรับตัวเพื่อรองรับเทรนด์ที่เกิดขึ้นรวมทั้งสามารถตอบสนองทุกความต้องการเหล่านั้นได้
แฟมิลี่มาร์ทจึงได้พัฒนาข้าวปั้นโอนิกิริ ต้นตำรับญี่ปุ่น ร่วมกับพันธมิตรคู่ค้าตามแบบฉบับ Original Taste โดยดึงเอาจุดแข็งของคู่ค้ามาร่วมพัฒนาสูตร เพื่อนำเสนอความหลากหลายรสชาติ รูปแบบที่แปลกใหม่ และเข้าถึงผู้บริโภคทุกกลุ่ม ใน 3 เมนูสไตล์ญี่ปุ่น ได้แก่ โอนิกิริไส้ไข่ปลาเมนไทโกะ โอนิกิริไส้ไข่หวานไข่กุ้ง โอนิกิริสลัดไข่
และครั้งแรกของเมืองไทยกับ 3 เมนูแบบร้อนข้าวปั้นสไตล์ไทยรสชาติจัดจ้าน ได้แก่ ข้าวปั้นกระเพราหมูไข่ดาว โอนิกิริข้าวผัดเบคอน และข้าวปั้นข้าวมันไก่ 2 สี ซึ่งได้พิถีพิถันใส่ใจทุกขั้นตอนการผลิตเพื่อต้องการให้ลูกค้าได้รับประทานอาหารที่ได้รสชาติดั้งเดิม และอร่อยสร้างความประทับใจในทุกมื้ออาหาร
โดยจุดเด่นของข้าวปั้นโอนิกิรินั้นได้เอาเทคโนโลยีเข้ามาใช้ในการปรับกระบวนการผลิตและสูตรการหุงข้าว โดยได้คัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพพรีเมี่ยมจากข้าวญี่ปุ่นสายพันธุ์ ซาซานิชิกิ เพื่อให้ได้ข้าวที่หอมนุ่ม คงคุณค่าของสารอาหารไว้อย่างครบถ้วน พร้อมทั้งเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ ไร้มัน ห่อด้วยสาหร่ายทะเลต้นฤดูจากเกาหลี ย่างสดใหม่ กลิ่นหอม กรอบหนา ผสมผสานได้อย่างลงตัวกับมายองเนสปราศจากน้ำตาลที่ได้ออกแบบแพ็กเกจเพื่อให้ลูกค้าได้สะดวกต่อการรับประทานมากขึ้น จึงถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ และไลฟ์สไตล์ของคนในปัจจุบันที่ใช้ชีวิตเร่งรีบ
นางจิรนันท์ กล่าวด้วยว่า ปัจจุบันแฟมิลี่มาร์ทมีอาหารเช้าที่หลากหลายให้เลือกซื้อตามความชอบ ซึ่งข้าวปั้นโอนิกิริเป็นเมนูหนึ่งที่ได้รับความนิยมจากลูกค้าเหมาะสำหรับนักเรียน นักศึกษา พนักงานออฟฟิศ และคนทำงานที่ใช้เวลาเร่งรีบ โดยเราเชื่อว่าเมนูข้าวปั้นสูตรใหม่ อาทิ ข้าวปั้นโอนิกิริไส้ ไข่ปลาเมนไทโกะ ข้าวปั้นข้าวมันไก่ 2 สี โอนิกิริข้าวผัดเบคอน และข้าวปั้นกระเพราหมูไข่ดาวจะเป็นอีกหนึ่งเมนูมื้อเช้าที่สามารถตอบโจทย์ลูกค้าได้ทุกกลุ่ม อีกทั้งเมนูอาหารไทยยังตอบรับความชอบของคนไทยได้ดีอีกด้วย
ทั้งนี้ จากผลสำรวจ Unpacking Opportunities พบว่า ความแปลกใหม่เป็นทางเลือกหนึ่งในการสร้างความสนใจให้กับผู้บริโภค เพราะผู้บริโภคเริ่มที่จะค้นหาประสบการณ์ทั้งทางด้านอารมณ์ ความรู้สึก การได้มีส่วนร่วมและเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์นั้นๆ จึงทำให้ผู้บริโภคสนใจเปิดรับและจดจำแบรนด์ได้ดีกว่า โดย 27% ของผู้บริโภคยินดีที่จะจ่ายเงินเพื่อเพิ่มประสบการณ์ของตัวเองกับสินค้ามากกว่าการได้รับสินค้านั้นมาเพียงอย่างเดียว
