เปิดแล้ว! KIWAMIYA (คิวามิยะ) ร้านแฮมเบิร์กและสเต็กเนื้อวากิว ต้นตำรับจากญี่ปุ่น พร้อมเสิร์ฟที่สุดของเมนูแฮมเบิร์กและสเต็กวากิว ในสไตล์ต้นตำรับชื่อดังจากฟูกูโอกะ ประเทศญี่ปุ่น ที่ให้ลูกค้า “ย่าง ปรุง และควบคุมความสุกได้ตามใจ” เปิดบริการสาขาแรกของประเทศไทย ที่ เซ็นทรัล พาร์ค ชั้น 5
KIWAMIYA (คิวามิยะ) ร้านแฮมเบิร์กและสเต็กเนื้อวากิวต้นตำรับจากญี่ปุ่น ยอดนิยมจากประเทศญี่ปุ่น เป็นที่รู้จักโดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบทานเนื้อ สายมี้ดเลิฟเวอร์ ที่หลงใหลในเมนูจากวัตถุดิบ เนื้อวากิวคุณภาพชั้นเลิศ ซึ่งจุดเด่นอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของร้าน KIWAMIYA คือ “คุณภาพของวัตถุดิบ” และ “ความสนุกในการย่างเอง” ด้วยการเสิร์ฟแฮมเบิร์กเนื้อวากิวคุณภาพแบบ “Rare Served” หรือความสุกของเนื้อสเต็กในระดับเล็กน้อย เนื้อด้านนอกสุกพอประมาณ ส่วนด้านในยังเป็นเนื้อแดงอมชมพูอยู่ มาพร้อมเตาเทปปัน ให้สามารถย่างและปรุงด้วยตัวเองตามที่ต้องการ
โดยไฮไลต์ของ KIWAMIYA ได้แก่ แฮมเบิร์กแบบ Rare Served (Hamburg Steak – Rare Served) เหมือนรับประทานที่ญี่ปุ่น โดยคัดสรรเนื้อคุณภาพสูง นำมาผ่านกรรมวิธีสูตรเฉพาะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น และเนื้อสัมผัสที่นุ่มฉ่ำ เสิร์ฟบนเตาเทปปัน สามารถย่างเพื่อกำหนดระดับความสุกได้ด้วยตนเอง ทานคู่กับซอสของ Kiwamiya ซึ่งมีให้เลือกหลากหลาย สามารถเลือกปริมาณได้ 4 ขนาด ได้แก่ S ปริมาณ 120 กรัม, M ปริมาณ 160 กรัม, L ปริมาณ 200 กรัม, และ XL ปริมาณ 320 กรัม สเต็กเนื้อวากิว (Wagyu Steak) คัดสรรเนื้อวากิว ส่วนสตริปลอยด์ (Striploin) หรือสันนอก หั่นแบบสเต็ก มีลายมันละเอียด นุ่ม เสิร์ฟบนเตาเทปปัน ให้ย่างเพื่อกำหนดระดับความสุกด้วยตัวเองได้เช่นกัน มีให้เลือก 2 ขนาด ได้แก่ S ปริมาณ 120 กรัม และ M ปริมาณ 180 กรัม เสิร์ฟพร้อม 6 เครื่องปรุงซิกเนเจอร์ สามารถเติมฟรีไม่อั้น ให้เลือกจับคู่และสร้างรสชาติในแบบฉบับของตัวเอง ได้แก่
- ซอสหวานคิวะมิยะ – สูตรลับหอมโชยุและปลาย่าง กลมกล่อมละมุนทุกคำ
- ซอสเนื้อคิวะมิยะ – เข้มข้นล้ำลึก ดึงรสแท้ของเนื้อออกมาเต็มๆ
- ซอสหัวหอม – หอมสดชื่น กลมกล่อม เรียบง่ายแต่เข้ากับเนื้อที่สุด
- ซอสพอนสึยูสุโคโช – เผ็ดหอมพริกยูสุ ผสานความเปรี้ยวสดชื่นแบบพอนสึ
- ซอสเผ็ดอะคะคาระ – เผ็ดร้อนจัดจ้าน หอมกระเทียมและพริก ตัดกับความหวานของเนื้ออย่างลงตัว
- เกลือหิมาลายัญ – เค็มกลมกล่อมจากธรรมชาติ ดึงรสเนื้อให้ชัดขึ้นอีกขั้น
พิเศษเอาใจคนที่ไม่ทานเนื้อด้วย Tonteki Steak เมนูสเต๊กเนื้อหมู นอกจากนี้ยังมีเมนูข้าวผัดสูตรต้นตำรับ 2 เมนูในตำนาน พร้อมนำกลับมาเสิร์ฟเฉพาะที่ประเทศไทยเท่านั้น ได้แก่
- 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲 𝗙𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗥𝗶𝗰𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗢𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝗰 𝗘𝗴𝗴 ข้าวญี่ปุ่นหอมนุ่มคลุกเคล้ากับไข่ออร์แกนิกและเห็ดทรัฟเฟิล กลมกล่อมแบบมีเอกลักษณ์
- 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗺𝘆 𝗢𝗺𝘂𝗿𝗶𝗰𝗲 ข้าวญี่ปุ่นผัดเนยกระเทียม ท็อปด้วยออมเล็ตนุ่มละมุน หอมกลมกล่อมสุดๆ
KIWAMIYA ก่อตั้งในปี 2010 โดยคุณคาซูยูกิ มัตสึโอะ (Kazuyuki Matsuo) ประธานกรรมการผู้จัดการ บริษัท Wahaha Co., Ltd. โดยปัจจุบันร้าน KIWAMIYA ที่เป็นรูปแบบแฮมเบิร์กสเต็ก มีจำนวนทั้งหมด 11 สาขาในประเทศญี่ปุ่น โดยมีผู้บริหารร่วมอีก 2 ท่าน ได้แก่ คุณโชอิจิ นาคาดะ (Shoichi Nakada) และคุณเคนโกะ ฟุจิอิ (Kengo Fujii) ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/Kiwamiya.Thailand
